一、严格落实食品安全责任制度。学校食品安全是我市教育系统重点工作，市委主要领导，市政府主要领导、分管领导一直以来高度重视学校食品安全工作，曾多次组织进行调研，陪同学生就餐，并对学校食品安全工作作出了重要指示。市教育局严防严管严控学校食品安全风险，要求各学校全面落实学校食品安全校长（园长）负责制和陪餐制度，严格落实食品安全主体责任，在确保学生“舌尖上的安全”基础上，让学生吃的更营养更健康。

        二、加强食品安全风险隐患排查。每年的春秋季学校开学之季，发放“食堂食品安全风险隐患自查提示函”，督促学校要严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地落实。重点排查：食堂从业人员的健康状况，落实晨检制度并做好记录；全面清查库存食品原料、食品添加剂和食品相关产品是否存在过期、发霉、变质、变味等情况；对食堂加工场所、就餐场所、设施设备、餐用具、饮水机等进行全面清洁消毒；紧盯隐患问题整改，建立健全校园食品安全管理体系和制度，明确各环节、各岗位食品安全要求，督促从业人员严格执行食品安全管理制度，防控食品安全风险。县（区）按照职责分工开展对校园食堂、供餐单位、校内食品经营者和校园周边食品经营者实行全覆盖监督检查，持续加大监督检查力度和频次，深入排查食品安全风险隐患，并有针对性开展监督抽检工作。

        三、不断加强督导检查力度。开学季，教育部门、卫生部门、公安局共同进行“校园守护行动”的联合大检查，2022年度，市教育局配合市场监管等部门开展了校园集体用餐配送单位和校园食堂食品安全督查检查工作，成立了由市市场局分管领导和教育局分管食品安全的领导任组长，市市场局和市教育局相关科室、各县区市场监管局和教育局分管领导为成员的工作领导小组。市级层面成立两个督导组，分别由市市场局、教育局分管领导带队，对全市校园集体配餐单位实施全覆盖检查，对各县区专项检查工作开展督查。春秋两季先后出动执法人员1549人次，对校园周边食品经营者进行排查，检查学校食堂、供餐单位、校园及周边食品经营者1007户次，对发现的问题当场要求整改，件件落实，举一反三，以确保在校师生饮食安全和身体健康。

        四、全面推进智慧监管模式。目前，全市中小学校共有自营食堂132所，委托管理食堂20所，集体用餐配送学校24所。局直属学校、各县区学校餐费不统一，基本为8-12元之间。截止2022年底，全市中小学食堂“明厨亮灶”覆盖率已实现100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已实现86.6%，完成辽宁省食品安全工作考核目标。按照《国务院关于进一步提高政府监管效能推动高质量发展的指导意见》（国发[2022] 6号），创新监管模式，构建统一、规范、多级联动的“数字”监管体系，提升食品、药品、特种设备、产品质量等安全监管治理体系和治理能力现代化水平，我局拟通过合作开展市场监管领域“数字”监管平台建设工作，涵盖“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，将实现监管端、客户端和公众参与端共同监管，最大程度的降低食品风险。

        五、着力开展食品安全与营养健康宣传教育。2022年，市教育局加大食品安全与营养健康宣传教育力度，有效提高学校师生食品安全与营养健康意识。要求各学校加强食品安全与营养健康教育，市实验小学创新邀请抚顺市知名营养膳食专家入校上好“开学第一课”，普及食品安全与营养健康教育。以“2022年全国食品安全宣传周抚顺地区启动仪式”为契机，认真贯彻落实《食品安全法》，制定了学校食品安全宣传展板和500份学校食品安全宣传单，在抚顺万达广场向广大家长朋友宣传食品安全知识，全面普及食品安全法律法规和基本常识，让学生能够养成良好的饮食习惯，进一步提高了学校和家庭饮食质量，确保学生饮食安全健康。

                                                                                                                                                                                             来源：抚顺市教育局体卫艺教育科                 责任编辑：夏玲莉