市政府高度重视餐饮业发展,将协调市餐饮烹饪协会与职业院校密切配合,认真研究供给双方需求,科学制定餐饮业中长期人才培养规划,进一步完善餐饮业人才培养机制,实施校企共同育人的人才培养模式,适度扩大订单培养规模,加快培养行业所需专业人才。
我市一职专、现代服务学校、顺城职专、新宾职教中心和清原职教中心都开设了相关专业,市政府将根据市餐饮烹饪协会及企业的人才需求数量,协调相关职业院校适度扩大该专业招生计划。
国家在中等职业学校实行助学金资助和免学费补助政策。资助对象是具有中等职业学校全日制学历教育正式学籍的一、二年级在校涉农专业学生和非涉农专业家庭经济困难学生。免学费对象是具有公办中等职业学校全日制正式学籍一、二、三年级在校生中所有农村(含县镇)学生、城市涉农专业学生和家庭经济困难学生免除学费(艺术类相关表演专业学生除外)。
2019年教育部、人力资源社会保障部、财政部印发了《关于<中等职业教育国家奖学金评审暂行办法>的通知》(教财函〔2019〕104号),对于表现特别突出的中职学生可以申请国家奖学金。
除以上相关政策外,还没有针对餐饮类专业学生进行学费减免政策,建议餐饮行业和企业与职业院校实施订单培养过程中,建立奖学金制度,可由企业出资奖励品学兼优的学生。
为餐饮行业和企业服务是职业院校义不容辞的责任,餐饮企业在职员工如果需要培训,可直接与相关职业院校沟通协调落实。职业院校每年都组织开展学生专业技能大赛,而且选拔出优秀选手参加省赛和国赛。目前还不具备组织餐饮企业大赛的能力,建议由市餐饮烹饪协会组织开展相关技能评比,职业院校配合,以此提升餐饮行业的整体水平。